Глава Chick-fil-A Эндрю Кэти об ИИ: «Гостеприимство "человек

Генеральный директор Chick-fil-A Эндрю Кэти заявил, что его сеть фастфуда изучает технологии искусственного интеллекта, включая их применение за кулисами, однако не будет внедрять голосовые заказы с ИИ в своих ресторанах.

В интервью CNBC Кэти сказал, что его компания будет придерживаться подхода «человек плюс» к технологиям в своих ресторанах, специализирующихся на сэндвичах с курицей.

«Мы думаем обо всех этих новых вещах в будущем, о том, как люди захотят получать еду в будущем? — сказал Кэти изданию. — Когда думаешь о доставке дронами и всех других вещах, которые могут появиться, это веселое время в отрасли — думать обо всех возможностях того, что мы можем сделать, чтобы улучшить опыт для наших гостей».

Руководитель Chick-fil-A продолжил объяснять, что, хотя другие компании фастфуда работают с сервисами голосового заказа на базе ИИ в своих окнах выдачи, Кэти не намерен этого делать.

«Исходя из нашего опыта, мы действительно хотим, чтобы это гостеприимство было "человек — человеку", — сказал Кэти CNBC. — Мы не собираемся заменять это взаимодействие технологией, потому что считаем, что такое гостеприимство очень важно для создания теплой атмосферы для потребителей».

Представитель компании не стал говорить, являются ли замечания Кэти постоянным обязательством или могут измениться, сообщает Savor Nation.

В прошлом месяце McDonald's объявила на дне инвестора, что внедрит систему на базе ИИ под названием ArchIQ для управления своими ресторанами. ArchIQ будет использоваться для голосового ИИ в окнах выдачи, автоматизированного отслеживания запасов, подключенного оборудования и точности заказов, сообщает Restaurant Dive.

Брайан Райс, исполнительный вице-президент и глобальный директор по информационным технологиям McDonald's, объяснил, что ArchIQ обеспечивает работу Archy — технологии голосового ИИ компании для окон выдачи. По словам Райса, Archy принимает заказы на английском и испанском с точностью выше 90%, хотя эти цифры предоставлены самой компанией и не проверены аудитом, отмечает PYMNTS. Archy — не первая попытка McDonald's внедрить голосовые заказы с ИИ, сообщает Inc.

«В наших первых тестовых ресторанах с Archy удовлетворенность клиентов в окнах выдачи выше общенациональных тенденций, — сказал Райс, согласно Restaurant Dive. — По мере масштабирования Archy высвободит как минимум 50 рабочих часов в неделю. Это одно из самых значительных и ощутимых преимуществ ArchIQ».

Райс также рассказал о том, как система продаж компании фастфуда позволила McDonald's перейти от «фрагментированных, индивидуальных локальных систем к единой платформе, созданной для быстрых инноваций».

«Это позволяет нашим моделям ИИ принимать точные решения за доли секунды, — продолжил Райс. — Связывая операционный пульс более чем 46 000 ресторанов по всему миру, наше озеро данных ежедневно собирает миллиарды точек данных».

Основанная набожной семьей южных баптистов и известная тем, что не работает по воскресеньям, Chick-fil-A часто входила в число самых популярных сетей фастфуда в США.

В июне, после 11 лет на первом месте в ежегодном исследовании удовлетворенности американских потребителей в сфере ресторанов и доставки еды, Chick-fil-A заняла второе место, немного уступив Jersey Mike's.