Стоит ли сейчас питаться в ресторанах?

Уважаемый Чак,

Мы совмещаем карьеру и семью и не находим времени готовить дома. Мы тратим огромные суммы на питание в ресторанах или заказ еды на вынос. Это становится невероятно дорого. Мы с мужем понимаем, что у нас проблема, но не можем изменить свои привычки.

Слишком часто питаюсь вне дома

Уважаемая «Слишком часто питаюсь вне дома»,

Ваше будущее определяется финансовыми решениями, которые вы принимаете каждый день, большими и маленькими. Одно из них, которое принимают слишком многие люди, связано с питанием в ресторанах или заказом еды на дом. Доставка продуктов и готовых блюд стала популярной во время пандемии COVID-19, и от удобства этого трудно отказаться.

Статья на NerdWallet освещает эту тенденцию. В ней приводится статистика Национальной ассоциации ресторанов: «В 2024 году почти три из каждых четырёх заказов в ресторанах были на вынос».

Многие жалуются на изнеможение, пытаясь найти баланс между работой и семьёй.

Для некоторых стоимость не является проблемой. Для других она может быть неподъёмной. Всего 20 долларов (стоимость сэндвича плюс чаевые и сборы) пару раз в неделю составляют 160 долларов в месяц. Для семьи из четырёх человек это 80 долларов дважды в неделю, или 640 долларов в месяц, или 7 680 долларов в год. Это большие деньги, которые можно направить на многие другие семейные приоритеты, такие как резервный фонд, погашение долгов, пенсионный счёт, дом, автомобиль, строительство Царства и т.д.

Стоит ли питаться в ресторанах?

Стефани Гравэлэс сообщает, что рост цен в меню, увеличение сборов за доставку и опасения по поводу порций и качества заставляют потребителей пересмотреть питание вне дома:

• Цены в ресторанах выросли на 4,1% в 2025 году — примерно вдвое быстрее, чем цены на продукты.
• Заказы на вынос выросли на 14%.
• Расходы на доставку упали на 12%; сборы и чаевые подняли цены почти на 80% выше, чем при самовывозе.

Измените своё мышление, и ваши привычки последуют за ним

Еда — это дар Божий, который Он даровал нам при сотворении мира. Приготовленные дома блюда дарят уют, создают воспоминания и укрепляют отношения, а также дают возможность проявить гостеприимство и поделиться своими чувствами друг с другом. Когда мы разделяем хлеб с другими, это становится формой общения.

Если вы «не можете найти время готовить», я предлагаю серьёзно взглянуть на свою жизнь:

• Не лишаете ли вы свою семью времени и внимания?
• Не лишаете ли вы себя и свою семью будущей финансовой безопасности?  

Я не знаю вашей ситуации, но, возможно, пришло время провести важный разговор, чтобы понять, действительно ли вы хотите так жить. Апостол Павел писал об упорядоченном богослужении, говоря: «Но всё должно быть благопристойно и чинно» (1 Коринфянам 14:40, Синодальный перевод). Если мы применим это к дому, работе и жизни в целом, мы испытаем мир и предсказуемость в наши дни.

Моя жена Энн, которая отлично справляется с работой на дому и приготовлением еды для нас, нашла интересную статью, в которой подробно рассказывается о том, как избавиться от привычки питаться вне дома. Ниже приведены и другие материалы.

Возможна ли семья с одним доходом? Как насчёт работы из дома?

Наш покойный основатель Ларри Бёркетт, автор книги Женщины, покидающие рабочее место, сказал, что финансовые выгоды от пребывания дома, как правило, компенсируют потерю дохода. Его обширные исследования показали, что это решение снижает расходы на уход за детьми, транспорт и рабочую одежду. Он умер до феномена доставки еды, но если бы он был жив, он был бы шокирован деньгами, потраченными на это.

Он предложил семьям научиться эффективно планировать бюджет и расставлять приоритеты в своих финансовых целях, чтобы жить на один доход. Поиск удаленной работы, гибридной модели или возможности вести бизнес из дома может обеспечить гибкость, необходимую для управления финансами и принятия экономически выгодных решений. Это не обязательно должно быть постоянным решением. Эта идея может показаться сложной и полностью противоречащей тому, что мир считает необходимым, но результаты окупаются с лихвой.

Fox News ранее в этом году рассказала о Мэри Нейлис, матери семерых детей из Уэстчестера, штат Нью-Йорк. Она превратила свои ежевечерние семейные ужины в полноценную работу после того, как её аккаунт «7kidskitchen» стал вирусным в TikTok. По пятницам она планирует меню и заказывает продукты онлайн, используя распродажные товары в своих меню. Мэри объясняет: «Если курица со скидками, то на этой неделе мы, возможно, три раза будем ужинать курицей. Если продают стейк со скидкой, то на этой неделе мы, возможно, будем есть фахитас со стейком».

Главное — навести порядок

Как только вы выработаете определенный распорядок дня, покупки, приготовление пищи и трапезы дома станут проще. Узнайте, что нравится вашей семье и в чём она нуждается, а также освойте несколько простых рецептов. Не усложняйте себе жизнь, помните, что блюда не обязательно должны быть изысканными, хотя вы можете создать соответствующую атмосферу, используя свечи, цветы и т. п.

В некоторых семьях каждый день подают один и тот же завтрак, а также придерживаются определённого распорядка питания, например, «вторник тако» и домашняя пицца по пятницам. Я предлагаю вам разработать собственную стратегию, чтобы не усложнять себе жизнь. Попробуйте готовить вместе с супругом или по очереди, а также поручайте детям кухонные обязанности, соответствующие их возрасту. Полученные навыки ведения домашнего бюджета и привычка питаться дома принесут им огромную пользу.

Преимущества готовки дома

• Экономит деньги.
• Более питательно.
• Создаёт семейное время.
• Развивает кулинарные навыки у детей.
• Предсказуемость для недельного расписания и бюджета.

Задачи, которые стоит попробовать

• Планируйте меню и питайтесь дома неделю или месяц.
• Пригласите друзей присоединиться к вам.
• Найдите рецепты для приготовления в больших количествах с заморозкой впрок.
• Соберите простые, доступные и вкусные блюда.
• Пополняйте запасы в кладовой/морозильнике распродажными товарами, которые вы будете использовать.
• Направляйте сэкономленные деньги на конкретную финансовую цель.

Притчи 31 говорят, что женщина, боящаяся Господа, достойна похвалы. Добродетельная жена планирует заранее, и её дом благословляется её трудами. Ключ в том, чтобы сделать это приоритетом как для мужа, так и для жены. Энн делает большую часть наших покупок и готовки. Я никогда не учился готовить, поэтому не могу ей особо помочь, но с удовольствием покупаю всё необходимое и всегда мою посуду. Мы вместе выгружаем посудомоечную машину и выполняем другие кухонные дела, действуя как одна команда. «Она встаёт ещё ночью и готовит пищу для своей семьи» (Притчи 31:15). Моя жена добавляет: «И мужа, который помогает, очень ценит!»