Пасхальный стол для семьи обойдется почти в тысячу рублей

МОСКВА, 11 апреля. Семейный праздничный стол на Пасху, включающий кулич, творожную пасху и дюжину яиц, в этом году обойдется россиянам почти в тысячу рублей, как подсчитали на основе открытых данных и информации Росстата за февраль.

Так, общая средняя стоимость этих праздничных блюд составила 971,97 рубля. В набор входят кулич с изюмом и глазурью, творожная пасха с изюмом и дюжина яиц.

Дешевле всего оказалсь яйца: согласно февральским данным Росстата, двенадцать штук в среднем стоят 123,1 рубля.

При расчете стоимости кулича использовался рецепт, требующий 600 граммов муки, 250 миллилитров молока, 3 яйца, 170 граммов сахара, 150 граммов изюма, 120 граммов сливочного масла, 7 граммов дрожжей, ванильный сахар и щепотку соли. Для глазури необходимы яичный белок и 120 граммов сахарной пудры. Стоимость дрожжей, ванильного сахара и изюма была взята с сайта крупной торговой сети, так как Росстат не отслеживает данные по этим продуктам.

В результате стоимость кулича составила 364,9 рубля. Самыми дорогими его ингредиентами стали сливочное масло (139 рублей), изюм (64,5 рубля), мука (33,7 рубля), сахарная пудра (33,6 рубля) и яйца (30,8 рубля).

Для расчета стоимости творожной пасхи был взят рецепт, включающий полкило творога, 120 граммов сливочного масла, 150 миллилитров жирных сливок, 120 граммов сахара, чайную ложку ванильного сахара и 80 граммов изюма. Цена пасхи составила 483,9 рубля. Дороже всего обойдутся творог (240 рублей), сливочное масло (139 рублей), сливки (55,5 рубля) и изюм (34,4 рубля).